Unser Angebot bei Bitter en Zoet in Veenhuizen

Unser Angebot

Unser Angebot

Bitter & Zoet ist eines der außergewöhnlichsten Hotel-Restaurants der Niederlande. Hier übernachten Sie in einer monumentalen Geschichte, tagen in den ehemaligen Krankensälen und kosten die reiche Ernte der Region. In allem, was wir tun, ist die Geschichte des Gefängnisdorfes Veenhuizen und der Kolonie von Weldadigheid noch spürbar um Sie herum. Sehen Sie sich unser Angebot an und stellen Sie Ihren eigenen historischen Aufenthalt zusammen.

Zimmer buchen Tisch reservieren

Unser Restaurant ist eine Ode an Johannes

Speisen

Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die Vision des Gründers der Kolonie van Weldadigheid. Im Jahr 1818 legte er den Grundstein für diese einzigartige Landschaft, und wir setzen diese Tradition der Selbstversorgung und des Respekts vor dem Land auf Ihrem Teller fort. Wir kochen mit tiefem Respekt vor dem Ursprung: ehrlich, rein und mit einer unzerstörbaren Verbindung zum Drenther Boden.

Deluxe Zimmer

Das Deluxe Zimmer ist unser geräumigstes Hotelzimmer. Sie wohnen in einem ehemaligen Wohnbereich des Chefarztes, des Apothekers oder der Pflegedienstleitung, in einem der drei historischen Dienstwohnungen: Toewijding, Bitter & Zoet oder Plichtgevoel. Historische Details bewahrt, moderner Komfort hinzugefügt.

Tagungsraum mieten

In den ehemaligen Krankensälen von Veenhuizen, wo einst Ruhe und Erholung im Mittelpunkt standen, finden Sie heute den idealen Nährboden für neue Ideen und scharfe Visionen. Eine Tagung bei Bitter & Zoet ist mehr als nur ein Geschäftstreffen; es ist ein inspirierendes Erlebnis an einem Ort, der zum Entschleunigen und Verbinden einlädt.

Tagungspausen

Nach einem Vormittag voller Meetings ist eine frische Pause kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit. Bitter & Zoet organisiert diverse Aktivitäten in und um Veenhuizen, sowohl selbst als auch in Zusammenarbeit mit lokalen Partnern.

Geschäftsübernachtung

Geschäftlich übernachten in Veenhuizen - ohne anonymes Hotelgefühl. Sie schlafen in einem Denkmal voller Geschichten, starten mit einem ausgiebigen regionalen Frühstück und essen abends in unserem Restaurant. Geschäftsgäste erhalten bei uns immer einen reduzierten Tarif.

Nationales Gefängnismuseum

Im nahegelegenen Nationalen Gefängnismuseum wird Geschichte lebendig. In der Dauerausstellung entschlüsseln Sie nicht nur die faszinierende Entwicklung des niederländischen Strafrechts, sondern entdecken auch die Geheimnisse hinter den dicken Mauern von Veenhuizen.

Wandern und Radfahren

Veenhuizen und die umliegende Natur bieten endlose Möglichkeiten. Wandern durch das UNESCO-Weltkulturerbe, Radfahren durch das Fochteloërveen oder einfach nur im Garten lesen. Von Bitter & Zoet sind Sie überall schnell.

Bachtal De Slokkert

Die Slokkert ist nicht das bekannteste Bachtal Drenthes, aber definitiv einen Besuch wert. Ein mäanderndes Bachtal mit Wildblumen, Vögeln und großen Weidetieren, in Fahrradentfernung von Bitter & Zoet.

Fochteloërveen

Das Fochteloërveen liegt in Geh- und Radfahrdistanz von Bitter en Zoet. Ein weitläufiges Hochmoorgebiet mit einer Stille und Rauheit, die man nirgendwo sonst in den Niederlanden so erlebt.

Auf Abenteuer mit Kindern

Veenhuizen ist ein Spielplatz für neugierige Kinder. Der Wald, das Gefängnismuseum, das Freibad und endlose Rad- und Wanderwege: Es gibt immer etwas zu entdecken.

Das Dorf Veenhuizen

Veenhuizen ist nicht irgendein Dorf. Es wurde 1823 als soziale Kolonie gebaut, entwickelte sich zu einer geschlossenen Strafkolonie und war bis 1980 vollständig von der Außenwelt abgeschnitten. Im Jahr 2021 wurde es zum UNESCO-Weltkulturerbe. Bitter en Zoet steht mitten in dieser Geschichte.

Brauerei Maallust

Nur einen Steinwurf von Bitter en Zoet entfernt finden Sie einen Ort, an dem das Handwerk förmlich brodelt: die Brauerei Maallust. Untergebracht in der alten Getreidemühle der Kolonie, atmet diese Brauerei die robuste, industrielle Atmosphäre vergangener Zeiten. Hier wird Bier mit der Nüchternheit und Leidenschaft gebraut, die Veenhuizen so sehr kennzeichnet.

Mit Guide Peter unterwegs

Entdecken Sie die Geheimnisse des Gefängnisdorfes durch die Augen eines echten Insiders. Guide Peter wuchs in Veenhuizen auf und arbeitete dort jahrelang; er kennt die Geschichten, die sich hinter den geschlossenen Türen und monumentalen Mauern verbergen. Von der bewegten Geschichte der Kolonie bis hin zu spannenden Anekdoten über das heutige Leben: Peter erweckt die Vergangenheit auf eine Weise zum Leben, die Sie in keinem Geschichtsbuch finden.

Inspirationsreise Kolonien der Wohltätigkeit

Eine zweitägige Inspirationsreise speziell für Behörden und Organisationen, die im sozialen Bereich tätig sind. Die Geschichte der Kolonien der Wohltätigkeit als Spiegel für die heutigen Herausforderungen.

Zugänglichkeit

Bitter & Zoet hat die frühere Versorgungsfunktion des Krankenhauses auf moderne Weise neu interpretiert. Gäste, die weniger mobil sind oder häusliche Pflege benötigen, sind herzlich willkommen.

Komfortzimmer

Das Komfortzimmer ist kleiner als die Deluxe, aber keineswegs weniger besonders. Sie schlafen in einem der historischen Dienstwohnungen des ehemaligen Krankenhauskomplexes, umgeben von Details, die die Vergangenheit greifbar machen.

Appartements

Die Appartements befinden sich im ersten Stock des ehemaligen Krankenhauses. Modern eingerichtet mit Kunst von Outsider Arthouse, großen Fenstern und Blick auf den Gemüsegarten und den Obstgarten. Es ist Platz für alle.

Unsere Produkte

So wie die Kolonie der Wohltätigkeit einst auf Selbstversorgung und lokaler Arbeit beruhte, glauben wir bei Bitter & Zoet an die Kraft der Nähe. Alles, was auf Ihrem Teller oder Ihrer Snackplatte landet, kommt so weit wie möglich aus der Region. Wir wählen bewusst niederländische Produkte und arbeiten mit engagierten Herstellern aus dem Norden zusammen, die ihr Handwerk mit Leidenschaft ausüben.

Unser Restaurant ist eine Ode an Johannes

Bei Bitter en Zoet lebt die Geschichte in jedem Detail. In unserem Restaurant, untergebracht im monumentalen Krankensaal des Hospitals aus dem Jahr 1893, verschmelzen die Geschichten der Kolonie der Wohltätigkeit nahtlos mit der heutigen Gastfreundschaft.

Gemüsegarten

Veenhuizen war früher selbstversorgend, und diesen Geist leben wir weiter. Der Gemüsegarten und der Obstgarten versorgen die Küche täglich mit frischen Kräutern, Gemüse und Obst, die biologisch ohne Kunstdünger oder Giftstoffe angebaut werden.

High Tea

Bei Bitter en Zoet glauben wir an die Kraft des Handwerks. Keine Eile, sondern Aufmerksamkeit, die man schmeckt. Unser klassischer High Tea ist eine Hommage an die Jahreszeiten und die reiche Geschichte von Veenhuizen.

Aperitif/Drinks

Ob Sie auf unserer Terrasse Platz nehmen oder einen gemütlichen Platz in unserem stimmungsvollen Restaurant suchen, die Getränkekarte erzählt die Geschichte des Handwerks.

Mittagessen

Ob Sie nach einem Spaziergang durch die Kolonie einkehren oder sich in historischem Ambiente ausgiebig unterhalten möchten; das Mittagessen bei Bitter en Zoet ist ein Moment purer Entspannung. Unsere Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas: Wir servieren stolz eine Auswahl perfekt zubereiteter Klassiker, fordern Sie aber auch gerne mit kreativen Gerichten heraus, die Sie noch nie zuvor probiert haben.

Lunchtasche

Eine gut gefüllte Tasche mit frischen Brötchen, Salaten, Käse, Wurstwaren, Obst, unserem berühmten Butterkuchen und etwas zu trinken. Vegetarisch ist ebenfalls möglich. Perfekt für einen Tagesausflug mit dem Fahrrad oder zu Fuß in und um Veenhuizen.

Auf dem Drenthe Pad

Wandern Sie den ikonischen Drenthe Pad, ohne sich um die Logistik kümmern zu müssen. Bitter & Zoet organisiert den Transfer zum Startpunkt, die Mahlzeiten und Ihre komfortable Übernachtung. Sie wandern, wir kümmern uns um den Rest.

2-Nächte-Special

Zwei Nächte in Veenhuizen reichen für ein schönes Wochenende. Wandern Sie durch das UNESCO-Weltkulturerbe, besuchen Sie das Gefängnismuseum oder gehen Sie mit unserem Kulturerbe-Guide auf Entdeckungstour. Und profitieren Sie von einem Rabatt auf Ihren Aufenthalt.

3-Nächte-Special

Wirklich zur Ruhe kommen Sie nicht in einer Nacht. Mit dem 3-Nächte-Special bleiben Sie länger in Veenhuizen und profitieren von einem schönen Rabatt. Zeit für eine Fahrradtour, eine Wanderung und einfach nichts tun.

Welterbe auf dem Fahrrad

Drenthe hat einige der schönsten Radwege der Niederlande, und das UNESCO-Welterbe Veenhuizen liegt mittendrin. Dieses Arrangement kombiniert drei Übernachtungen, tägliche Abendessen und zwei Tage Radfahren durch eine unvergleichliche Landschaft.

Unsere vier Tagungsräume

Wir haben vier Tagungsräume für maximal 30 Personen in den ehemaligen Krankensälen des Hospitals von 1893. Moderne Tagungsräume mit digitalen Whiteboards, in einer monumentalen Umgebung, die zu Konzentration und guten Gesprächen einlädt.

Flexarbeitsplätze

Wir haben zwei Flexarbeitsplätze im ehemaligen Schwesternzimmer. Laptop anschließen und loslegen, mitten im UNESCO-Welterbe Veenhuizen.

Der Dachboden

Ein einzigartiger Tagungsort für bis zu 30 Personen, im Sommer 2026 vollständig erneuert. Treffen Sie sich im großen Raum, genießen Sie Kaffee in der eigenen Lobby und arbeiten Sie in kleineren Gruppen weiter.

Das Schwesternzimmer

In einem der Schwesternzimmer können Sie mit maximal 6 Personen tagen. Ein intimer Raum für Besprechungen, ein Gespräch oder eine konzentrierte Arbeitssitzung.

Feiern und Feste auf dem Dachboden

Geburtstag, Jubiläum, Babyparty oder einfach ein Fest mit Familie und Freunden? Der Dachboden von Bitter en Zoet ist ein stimmungsvoller, komplett erneuerter Raum mit eigener Lobby, mitten im Monument. Saalmiete ab € 195, Catering komplett von uns oder in Eigenregie.

Warum Bitter en Zoet

Schlafen in einem Denkmal, das die niederländische Geschichte geprägt hat

Unser Hotel und Restaurant befinden sich im denkmalgeschützten Hospital von Veenhuizen - einem Ort, der ein Jahrhundert lang die Geschichte der Niederlande schrieb. Sie schlafen zwischen den originalen Mauern, Fluren und Fenstern dieser Geschichte, mit allem Komfort von heute.

Wohnen in Geschichte

Ein Nationaldenkmal im einzigartigen Koloniedorf Veenhuizen, UNESCO-Welterbe.

Essen mit Geschichte

Küche unter Leitung von Chefkoch Peter und Sous-Chef Jos: lokal, biologisch und mit Charakter.

Ruhe und Weite

Grüne Alleen, Wälder und Stille - direkt vor der Tür des Denkmals.