Historisches Archivfoto des ehemaligen Hospitals in Veenhuizen

Die Geschichte hinter Bitter und Zoet

Die Geschichte hinter Bitter und Zoet

Hinter den stattlichen Fassaden des ehemaligen Gesundheitszentrums in Veenhuizen verbirgt sich eine Welt der Ruhe, Gastfreundschaft und ein Hauch von Mystik. Seit 2026 sind wir, Gertjan und Suzan, die stolzen Besitzer von Bitter und Zoet. Als Familienunternehmen fühlen wir uns als Hüter dieses besonderen Erbes. Unsere Leidenschaft? Die reiche Geschichte dieses Ortes in ein warmes, zeitgemäßes Erlebnis zu übersetzen, bei dem Sie sich sofort wie zu Hause fühlen.

Der Zauber einer verborgenen Geschichte

Veenhuizen ist nicht nur ein Dorf; es ist ein Ort mit Seele. Was viele nicht wissen, ist, dass Veenhuizen bis 1980 ein vollständig geschlossenes Dorf war. Nur Bewohner, Personal und Insassen hatten Zugang zu dieser besonderen Enklave in der Drentschen Landschaft. Diese jahrzehntelange Abgeschiedenheit hat dazu geführt, dass die Zeit hier stillzustehen scheint.

Heute ist Veenhuizen UNESCO-Weltkulturerbe, und Bitter und Zoet befindet sich im pulsierenden Herzen davon.

Das Gesundheitscluster von 1893

Unser Standort ist einzigartig in den Niederlanden. Wo Sie heute schlafen und speisen, befand sich früher das medizinische Zentrum der Kolonie der Wohltätigkeit. Der Komplex aus dem Jahr 1893 bestand aus:

Dem alten Krankenhaus (jetzt unser Restaurant und stimmungsvolle Hotelzimmer)

Der Apotheke und der Wohnung des Apothekers

Dem stattlichen Haus des Arztes

Podcast

Bittere historie

Gertjan und Suzan machen sich auf ein Abenteuer in die reiche Geschichte von Veenhuizen. Ab dem 1. Dezember bringen sie die einzigartigen Geschichten dieses besonderen Dorfes zum Leben.

Gertjan & Suzan - Eigentümer Familienunternehmen Bitter & Zoet
Wir sind ein unabhängiges Familienunternehmen, in dem Gastfreundschaft der Grund für unser Bestehen ist.

Gertjan & Suzan - Eigentümer Familienunternehmen Bitter & Zoet

Warum Bitter en Zoet

Schlafen in einem Denkmal, das die niederländische Geschichte geprägt hat

Unser Hotel und Restaurant befinden sich im denkmalgeschützten Hospital von Veenhuizen - einem Ort, der ein Jahrhundert lang die Geschichte der Niederlande schrieb. Sie schlafen zwischen den originalen Mauern, Fluren und Fenstern dieser Geschichte, mit allem Komfort von heute.

Wohnen in Geschichte

Ein Nationaldenkmal im einzigartigen Koloniedorf Veenhuizen, UNESCO-Welterbe.

Essen mit Geschichte

Küche unter Leitung von Chefkoch Peter und Sous-Chef Jos: lokal, biologisch und mit Charakter.

Ruhe und Weite

Grüne Alleen, Wälder und Stille - direkt vor der Tür des Denkmals.