Green Key ist das internationale Gütesiegel für nachhaltige Unternehmen im Gastgewerbe. Unternehmen mit diesem Zertifikat tun alles, um den Druck auf Natur und Umwelt zu minimieren. Das Gütesiegel kennt verschiedene Niveaus, und wir sind stolz darauf, dass Bitter und Zoet seit Jahren den höchsten Status trägt: Gold.
Das bedeutet, dass wir über das gesetzlich vorgeschriebene Maß hinausgehen. Wir werden regelmäßig streng nach mehr als 100 Kriterien geprüft, die von Energieeinsparung und Wasserverbrauch bis hin zu sozialem Engagement und der Herkunft unserer Lebensmittel reichen.
Warum ist uns das so wichtig?
Veenhuizen ist ein Ort mit einer Geschichte. Über ein Jahrhundert lang stand hier in der Kolonie der Wohltätigkeit die Fürsorge für den Menschen im Mittelpunkt. Wir sehen es als unsere Mission, diese Fürsorge fortzusetzen, jedoch im weitesten Sinne des Wortes: Fürsorge für unsere Gäste, für unsere Mitarbeiter und für die Erde.
Unsere nachhaltige Vision spiegelt sich überall wider:
Lokal & Bio: Unsere Küche arbeitet nach den Prinzipien der Dutch Cuisine. Wir beziehen unsere Produkte aus dem Noorderland und unserem eigenen Gemüsegarten. Bio ist bei uns Standard, nicht die Ausnahme.
Soziales Herz: Wir arbeiten mit lokalen Organisationen wie Groenzorg Norg zusammen und bieten allen, die eine Chance auf dem Arbeitsmarkt verdienen, einen Lernplatz.
Unsichtbare Entscheidungen: Hinter den Kulissen sparen wir Wasser, verwenden ausschließlich LED-Beleuchtung und umweltfreundliche Reinigungsmittel.