Overnachting in het monument
Inclusief ontbijtbuffet
Slaap tussen de originele muren van het hospitaal uit 1893 en begin de dag met een uitgebreid ontbijtbuffet.

Winterweken
De gehele maand januari en februari zijn het de Magische Winterweken. Overnacht in het monumentale hospitaal, ontdek het Nationaal Gevangenismuseum en schuif 's avonds aan voor een winterdiner van 3 gangen. Wij toveren het hotel om tot een knusse plek waar het voelt als thuis komen.
Het verhaal
In januari en februari wordt het stil in Veenhuizen. De lanen zijn kaal, de lucht laag en als het sneeuwt ligt de hele Kolonie er betoverend bij. Precies de tijd om te vertragen.
Wij toveren het hotel om tot een knusse plek waar het voelt als thuis komen: warme lichtjes, een knapperend haardvuur, dekens op de bank en de geur van iets vers uit de keuken.
Omring je door historie, natuur en hopelijk een prachtig winters landschap. Overdag stap je vanuit ons monument zo het museum of de natuur in, en 's avonds schuif je aan voor een menu van chef-kok Peter en zijn brigade.

De winter in Veenhuizen is magisch: sneeuw op de monumenten, stilte in de lanen en een warme haard die op je wacht.
Gertjan & Suzan - Eigenaren familiebedrijf Bitter & Zoet
De Magische Winterweken lopen de gehele maanden januari en februari en zijn elke dag boekbaar. Het arrangement is inclusief overnachting met ontbijtbuffet, entree voor het Nationaal Gevangenismuseum en een winterdiner van 3 gangen.
Data
Elke dag boekbaar, van doordeweeks tot in het weekend - zo kies je zelf het moment dat past.
Het diner
Tijdens de Magische Winterweken serveren we elke avond een winterse 3-gangen menu, bereid met veelal biologische en lokale producten uit de streek. Denk aan stevige wintersmaken, geroosterde wintergroenten en een zoet toetje bij de haard. Een vegetarische optie is uiteraard mogelijk.

Inbegrepen
Inclusief ontbijtbuffet
Slaap tussen de originele muren van het hospitaal uit 1893 en begin de dag met een uitgebreid ontbijtbuffet.
Nationaal Gevangenismuseum
Ontdek het verhaal van de Kolonie van Weldadigheid in het museum op loopafstand; je entreebewijs ontvang je bij aankomst.
Winterse keuken
's Avonds een verrassend 3-gangen diner van chef-kok Peter en zijn brigade, met lokale en biologische producten.
Praktisch
Een verblijf tijdens de Magische Winterweken is inclusief overnachting, ontbijtbuffet, entree voor het Nationaal Gevangenismuseum en een winterdiner van 3 gangen. Je verblijf is uiteraard uit te breiden met een 4- of 5-gangen menu, een rondleiding of een van onze andere arrangementen.
Waarom Bitter en Zoet
Ons hotel en restaurant zijn gevestigd in het monumentale hospitaal van Veenhuizen - een plek die een eeuw lang het verhaal van Nederland schreef. Je slaapt tussen de originele muren, gangen en ramen van dat verhaal, met alle comfort van nu.
Een rijksmonument in het unieke koloniedorp Veenhuizen, UNESCO-werelderfgoed.
Keuken staat onder leiding van chef-kok Peter en sous-chef Jos: lokaal, biologisch en met karakter.
Groene lanen, bossen en stilte - direct voor de deur van het monument.