Green Key is hét internationale keurmerk voor duurzame bedrijven in de gastvrijheidssector. Bedrijven met dit certificaat doen er alles aan om de druk op natuur en milieu te minimaliseren. Het keurmerk kent verschillende niveaus, en wij zijn er trots op dat Bitter en Zoet al jaren de hoogste status draagt: Goud .
Dit betekent dat we verder gaan dan de wet verplicht. We worden regelmatig streng gekeurd op meer dan 100 criteria, variërend van energiebesparing en waterverbruik tot maatschappelijke betrokkenheid en de herkomst van ons voedsel.
Waarom vinden wij dit zo belangrijk?
Veenhuizen is een plek met een verhaal. Ruim een eeuw lang stond hier de zorg voor de mens centraal in de Kolonie van Weldadigheid . Wij zien het als onze missie om die zorg voort te zetten, maar dan in de brede zin van het woord: zorg voor onze gasten, voor onze medewerkers én voor de aarde.
Onze duurzame visie zie je overal in terug:
Lokaal & Biologisch: Onze keuken werkt volgens de principes van Dutch Cuisine . We halen onze producten uit het Noorderland en onze eigen moestuin. Biologisch is bij ons de standaard, niet de uitzondering.
Sociaal hart: We werken samen met lokale organisaties zoals Groenzorg Norg en bieden een leerplek aan iedereen die een kans verdient op de arbeidsmarkt.
Onzichtbare keuzes: Achter de schermen besparen we water, gebruiken we uitsluitend ledverlichting en milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen.