Restaurant Drenthe: meer dan een adres
In het hart van UNESCO Werelderfgoed Veenhuizen ligt Bitter en Zoet, een restaurant dat is ondergebracht in het voormalige gezondheidscluster uit 1893. Hier eet je niet zomaar: je dineert tussen de originele muren, ramen en gangen van een plek die meer dan een eeuw het verhaal van Nederland schreef. Dat geeft elk gerecht een extra dimensie.
Laagdrempelig genieten, hoogstaande smaak
Wij geloven niet in stijve tafels of ingewikkelde etiquette. Bij ons staat het plezier van eten voorop. De keuken staat onder leiding van chef-kok Peter, sous-chef Jos en kok Lars. Samen maken ze gerechten die verrassen zonder te pronken: herkenbare smaken, mooie producten en een flinke dosis karakter.
Lokaal, biologisch en met verhaal
Onze kaart volgt het seizoen en het landschap van Drenthe, Groningen en Friesland. We werken volgens de principes van Dutch Cuisine: groente en kruiden uit onze eigen moestuin, kaas van Kaaslust, roggebrood van van Dijk, koffie van Beukenhorst en biologische eieren uit Groningen. Duurzaam is bij ons geen trend, maar de vanzelfsprekendste keuze.
Lunchen, borrelen of dineren
Of je nu komt voor een stevige lunch na een wandeling door Veenhuizen, een borrel met vrienden of een uitgebreid diner: ons restaurant in Drenthe is er voor elk moment. De sfeer is informeel, het team gastvrij en het eten blijft hangen - in je hoofd én op je tong.
Een tafel in het monument reserveren
Bitter en Zoet ligt aan de Hospitaallaan 16 in Veenhuizen, op loopafstand van het Nationaal Gevangenismuseum en midden in het werelderfgoed. Parkeren kan gratis voor de deur. Reserveer eenvoudig online een tafel en ontdek waarom gasten ons beschrijven als het restaurant in Drenthe waar geschiedenis en smaak samenkomen.
Waarom Bitter en Zoet het restaurant in Drenthe is dat je zoekt
Er zijn genoeg restaurants in Drenthe, maar er is maar één plek waar je eet in een voormalig ziekenhuis uit 1893, midden in UNESCO Werelderfgoed. Dat maakt Bitter en Zoet meer dan een restaurant: het is een smaakbeleving met een verhaal.
De keuken staat onder leiding van chef-kok Peter, sous-chef Jos en kok Lars. Samen maken ze gerechten die verrassen zonder te pronken: vertrouwde smaken, mooie producten en een flinke dosis karakter.
Lokaal, biologisch en met het seizoen mee
Onze kaart volgt de seizoenen en het landschap van Drenthe, Groningen en Friesland. We werken volgens de principes van Dutch Cuisine: groente en kruiden uit onze eigen moestuin, kaas van Kaaslust, roggebrood van van Dijk, koffie van Beukenhorst en biologische eieren uit Groningen.
Duurzaam is bij ons geen trend, maar de meest logische keuze. Daarom serveren we geen uitgebreide kaart vol importproducten, maar een selectie van wat er op dat moment het lekkerst is.
- Groente en kruiden uit eigen tuin
- Kaas van Kaaslust, roggebrood van van Dijk
- Koffie van Beukenhorst, biologische eieren
- Bier van Brouwerij Maallust uit Veenhuizen
Lunchen, borrelen of dineren in het monument
Of je nu komt voor een stevige lunch na een wandeling door Veenhuizen, een borrel met vrienden of een uitgebreid diner: ons restaurant in Drenthe is er voor elk moment. De sfeer is ongedwongen, het team gastvrij en het eten blijft hangen.
Reserveer eenvoudig online een tafel en ontdek zelf waarom gasten ons omschrijven als het restaurant in Drenthe waar geschiedenis en smaak samenkomen.