Restaurant Drenthe: mehr als eine Adresse
Im Herzen des UNESCO-Welterbes Veenhuizen liegt Bitter en Zoet, ein Restaurant im ehemaligen Gesundheitskomplex von 1893. Hier isst man nicht einfach nur: man speist zwischen den originalen Wänden, Fenstern und Gängen eines Ortes, der mehr als ein Jahrhundert lang die Geschichte der Niederlande geschrieben hat. Das verleiht jedem Gericht eine zusätzliche Dimension.
Unkompliziert genießen, herausragender Geschmack
Wir glauben nicht an steife Tische oder komplizierte Etikette. Bei uns steht der Spaß am Essen im Vordergrund. Die Küche steht unter der Leitung von Chefkoch Peter, Sous-Chef Jos und Koch Lars. Gemeinsam kreieren sie Gerichte, die überraschen, ohne anzugeben: vertraute Geschmäcker, schöne Produkte und eine ordentliche Portion Charakter.
Lokal, biologisch und mit Geschichte
Unsere Karte folgt der Jahreszeit und der Landschaft von Drenthe, Groningen und Friesland. Wir arbeiten nach den Prinzipien der Dutch Cuisine: Gemüse und Kräuter aus unserem eigenen Gemüsegarten, Käse von Kaaslust, Roggenbrot von van Dijk, Kaffee von Beukenhorst und biologische Eier aus Groningen. Nachhaltig ist bei uns kein Trend, sondern die selbstverständlichste Wahl.
Mittagessen, Aperitif oder Dinner
Ob Sie zu einem kräftigen Mittagessen nach einer Wanderung durch Veenhuizen kommen, mit Freunden einen Drink nehmen oder ein ausgedehntes Dinner genießen möchten: unser Restaurant in Drenthe ist für jeden Moment da. Die Atmosphäre ist ungezwungen, das Team gastfreundlich und das Essen bleibt hängen - im Kopf und auf der Zunge.
Einen Tisch im Monument reservieren
Bitter en Zoet liegt an der Hospitaallaan 16 in Veenhuizen, in Laufnähe des Nationalen Gefängnismuseums und mitten im Welterbe. Das Parken ist vor der Tür kostenlos. Reservieren Sie einfach online einen Tisch und entdecken Sie, warum Gäste uns als das Restaurant in Drenthe beschreiben, an dem Geschichte und Geschmack zusammentreffen.
Warum Bitter en Zoet das Restaurant in Drenthe ist, das Sie suchen
Es gibt viele Restaurants in Drenthe, aber es gibt nur einen Ort, an dem Sie in einem ehemaligen Krankenhaus aus dem Jahr 1893 essen, mitten im UNESCO-Welterbe. Das macht Bitter en Zoet zu mehr als einem Restaurant: es ist ein Geschmackserlebnis mit Geschichte.
Die Küche steht unter der Leitung von Chefkoch Peter, Sous-Chef Jos und Koch Lars. Gemeinsam kreieren sie Gerichte, die überraschen, ohne anzugeben: vertraute Geschmäcker, schöne Produkte und eine ordentliche Portion Charakter.
Regional, biologisch und saisonal
Unsere Karte folgt den Jahreszeiten und der Landschaft von Drenthe, Groningen und Friesland. Wir arbeiten nach den Prinzipien der Dutch Cuisine: Gemüse und Kräuter aus unserem eigenen Gemüsegarten, Käse von Kaaslust, Roggenbrot von van Dijk, Kaffee von Beukenhorst und biologische Eier aus Groningen.
Nachhaltigkeit ist bei uns kein Trend, sondern die selbstverständlichste Wahl. Deshalb servieren wir keine ausufernde Karte voller Importprodukte, sondern eine Auswahl dessen, was gerade am besten schmeckt.
- Gemüse und Kräuter aus eigenem Garten
- Käse von Kaaslust, Roggenbrot von van Dijk
- Kaffee von Beukenhorst, biologische Eier
- Bier der Brauerei Maallust aus Veenhuizen
Mittagessen, Aperitif oder Dinner im Monument
Ob Sie zu einem kräftigen Mittagessen nach einer Wanderung durch Veenhuizen kommen, mit Freunden einen Drink nehmen oder ein ausgedehntes Dinner genießen möchten: unser Restaurant in Drenthe ist für jeden Moment da. Die Atmosphäre ist ungezwungen, das Team gastfreundlich und das Essen bleibt hängen.
Reservieren Sie einfach online einen Tisch und entdecken Sie selbst, warum Gäste uns als das Restaurant in Drenthe beschreiben, an dem Geschichte und Geschmack zusammentreffen.