Het verhaal achter Bitter en Zoet

Achter de statige gevels van het voormalige gezondheidscluster in Veenhuizen schuilt een wereld van rust, gastvrijheid en een vleugje mystiek. Sinds 2026 zijn wij, Gertjan en Suzan, de trotse eigenaren van Bitter en Zoet. Als familiebedrijf voelen wij ons de bewakers van dit bijzondere erfgoed. Onze passie? De rijke historie van deze plek vertalen naar een warme, eigentijdse ervaring waar u zich direct thuis voelt

De magie van een verborgen geschiedenis

Veenhuizen is niet zomaar een dorp; het is een plek met een ziel. Wat veel mensen niet weten, is dat Veenhuizen tot 1980 een volledig gesloten dorp was. Alleen bewoners, personeel en gedetineerden hadden toegang tot deze bijzondere enclave in het Drentse landschap. Deze decennialange afzondering heeft ervoor gezorgd dat de tijd hier lijkt te hebben stilgestaan.

Vandaag de dag is Veenhuizen bekroond tot UNESCO Werelderfgoed, en Bitter en Zoet bevindt zich in het kloppend hart daarvan.

Het gezondheidscluster van 1893

Onze locatie is uniek in Nederland. Waar u nu slaapt en dineert, bevond zich vroeger het medische centrum van de Kolonie van Weldadigheid. Het complex uit 1893 bestond uit:

• Het oude hospitaal (nu ons restaurant en sfeervolle hotelkamers)

• De apotheek en de woning van de apotheker

• Het statige huis van de geneesheer

Wij hebben deze monumentale panden met respect voor het verleden ingericht. De dikke muren en historische details herinneren aan de tijd van Johannes van den Bosch, terwijl u geniet van het comfort van nu.

Onze filosofie: Lokaal en gastvrij

Als familiebedrijf geloven wij in korte lijnen en persoonlijke aandacht. Die verbinding met de omgeving ziet u terug op uw bord. We werken nauw samen met lokale boeren en makers uit de Kolonie, omdat we geloven dat het landschap van Veenhuizen het lekkerst smaakt als het vers en biologisch is.

Of u nu komt voor de serene stilte van de Drentse natuur, de gelaagde geschiedenis van het gevangenisdorp of een culinaire ontdekkingsreis: wij heten u van harte welkom in onze wereld.

Namens de familie, Gertjan & Suzan